Zutaten für 4 Flaschen à 3 dl:

4                 Flaschen à 3 dl Inhalt

400 g         Zucker

2 l               Süssmost

1 Pack       Vanillezucker

1                 Vanilleschote, längs halbiert

1                 Zimtstange

1                 Zitrone, heiss abgespült,

                   abgeriebene Schale

Zubereitung:

1. Flaschen gründlich reinigen, ca. 10 Minuten in siedendem Wasser kochen. Auf einem sauberen Tuch abtropfen lassen.
2. Zucker in einer Pfanne caramellisieren, mit Süssmost ablöschen. Alle Zutaten bis und mit Zimtstange beifügen, Flüssigkeit zur Hälfte einkochen. Zitronenschale beigeben, 2 Minuten mitkochen.
3. Sirup durch ein Sieb giessen und heiss in die vorbereiteten Flaschen abfüllen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

ÖISE TIPP: Ungeöffnet an einem kühlen und dunklen Ort 2-3 Monate haltbar. Einmal geöffnet, den Sirup im Kühlschrank aufbewahren und innert 3 Wochen konsumieren. 

Weitere Rezepte finden Sie auf volg.ch/rezepte/