Das neue Jahr beginnt für mich nicht mit Vorsätzen, sondern mit Begegnungen. Meine neue Agenda – ja, ich habe noch eine aus Papier – ist rasch gefüllt mit den DV’s und GV’s der landwirtschaftlichen Verbände und Vereine. Es ist immer eine schöne Zeit, denn dort begegne ich unseren Landwirtinnen und Landwirten. Ich geniesse die Gespräche mit den unterschiedlichsten Menschen. Genau dort entstehen auch immer wieder neue Ideen für Themen im Schaffhauser Bauer. Und meist gibt es dazu einen feinen Znacht. Diese Abendessen sind allerdings alles andere als förderlich für Neujahrsvorsätze. Spätzli oder Herdöpfelstock mit Braten stehen regelmässig auf dem Tisch. Vegetarisch, vegan oder Low Carb gehört dort nicht hin. Und genau das passt zu meiner diesjährigen Strategie: ich nehme mir nämlich keine Vorsätze fürs neue Jahr. Obwohl sie mir wahrscheinlich guttun würden. Unter Druck funktioniere ich besser. Gesünderes Essen ist bei mir trotzdem ein Dauerthema. Meine Teens essen nach wie vor am liebsten alles, was nicht gesund ist. Und nein, es nützt auch nichts, wenn ich das «Teufelszeug» einfach nicht kaufe. Ein weiteres Kochbuch kaufen, um dem etwas entgegenzusetzen? Ja, durchaus. Ich lege Ihnen, liebe Leserschaft, das Kochbuch der Landfrauen sehr ans Herz. Regional und saisonal zu kochen kann nicht nur das eigene Budget entlasten, sondern auch Foodwaste reduzieren und ist nachhaltig. Statt exotischer Früchte aus Uebersee, die lange Transportwege hinter sich haben, finden sich im Landfrauenkochbuch Alternativen von hier – erhältlich in jedem Lebensmittelgeschäft und produziert von hiesigen Produzenten. Und vor allem: Wir wissen, was unsere Produkte enthalten und wie sie produziert wurden. Das Buch hilft zudem, wieder bewusster saisonal zu kochen. Vielleicht ist es nicht immer nötig, im Januar Peperoni zu einem feinen Gericht zu verarbeiten. Auch wenn sie viele Vitamine enthalten, gibt es für diese Jahreszeit passende Alternativen. Und im Sommer schmeckt dasselbe Rezept mit frischen Peperoni ohnehin noch besser.

Ich bleibe bei meiner Strategie: «Keine Vorsätze fürs neue Jahr». Es guets Neus wünsche ich allen – und ein gesundes und schönes 2026!