Home Region Sport Schweiz/Ausland Magazin Agenda
Essen & Trinken
Technik | Umwelt | Blaulicht | Publireportagen | Politik | Gesellschaft | Wirtschaft | Gesundheit | Kultur | Auto & Mobil | Freizeit
Risotto geht immer. In dieser Variante passt er sich der Saison an.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Grüner Risotto
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für zu Hause.
Der Geschmack von Rhabarber erinnert an Apfel und Zitrone.
Essen & Trinken
Rhabarber: Süss-saure Versuchung
Rhabarber ist bekannt für seinen sauren Geschmack, der oft für die süsse Küche verwendet wird. Im April startet die heimische Saison des Gemüses.
Ursula Beutler sammelte viele Erfahrungen als Unternehmensentwicklerin. Zuletzt war sie in Aarau tätig.
Essen & Trinken
GVS engagiert Weinkennerin
Die GVS Weinkellerei verpflichtet mit Ursula Beutler eine Unternehmensentwicklerin mit internationaler Erfahrung.
Wer in der Region nach österreichischer Tradition sucht, ist hier genau richtig: Priska und Ewald Gessl führen in Lohn den Buschenschank «Kuhstall».
Essen & Trinken
Steirisch in Lohn
Ein «Eckerl» Österreich im Kanton Schaffhausen: Im «Kuhstall» in Lohn verwöhnen Priska und Ewald Gessl ihre Gäste mit traditionellen Speisen aus der Steiermark. Heimelige Stimmung ...
Ein saftig schokoladiger Kuchen für Schleckmäuler.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Schokoladen-Quark-Cake
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Leckere vegetarische Lasagne mit Morcheln.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Morchel-Lasagne
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Schokoladenduft hängt über Beringen.
Essen & Trinken
Nachhaltige Schokolade: So schneiden Schweizer Hersteller ab
Unsere Liebe für Schokolade hat einen Preis: abgeholzte Wälder, Artensterben, unfaire Arbeitsbedingungen, Kinderarbeit. Eine neue Befragung bewertet 85 Firmen, Einzelhändler und Ve...
Zum Lunch oder kleinen Znacht: Bärlauch-Quiche mit Schinken.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Bärlauch-Quiche mit Schinken
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Rahel (Mitte) und Beat Junker übernehmen neu mehr Verantwortung im Carcajou. Die bisherige Inhaberin und Betriebsleiterin, Anina Haltiner, bleibt weiterhin an der Firma beteiligt.
Essen & Trinken
Veränderungen im Carcajou
Im Gastrobetrieb «Carcajou» in Flurlingen haben Rahel und Beat Junker am 1. Januar die Mehrheit übernommen.
Frühlingsgericht: Orientalisches Blumenkohl-Couscous.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Orientalisches Blumenkohl-Couscous
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Eine leckere Bärlauchsuppe in nur 25 Minuten.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Bärlauchsuppe
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Warmes Gurkengemüse mit Forellenfilets zum Nachkochen.
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Warmes Gurkengemüse mit Forellenfilets
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Die Kartoffelbranche will künftig robustere Sorten anbauen.
Essen & Trinken
Der Kartoffelanbau wird nachhaltiger
Der Absenkpfad Pflanzenschutzmittel fordert von der Landwirtschaft einen deutlich geringeren Einsatz von Pflanzenschutzmitteln bis ins Jahr 2027. Die Kartoffelbranche will deshalb ...
Seit über drei Jahrzehnten ein eingespieltes Team: Das Gastgeberpaar Amelia und Fernando Marques führt mit viel Herzblut sein Restaurant Frohsinn in Rafz.
Essen & Trinken
Kulinarische Reise mitten im Rafzerfeld: von der Rösti bis zum Bacalhau
Seit über zwei Jahrzehnten bewirten Amelia und Fernando Marques im Restaurant Frohsinn in Rafz ihre Gäste mit gutbürgerlichen Gerichten. Durch Spezialitäten aus ihrem Heimatland Po...
Packen die Zukunft des Restaurant und Hotel Hohberg gemeinsam an: Küchenchef Ismar Ajdarpasic, Geschäftsführer Jeffrey Döring, und Beni Berisha, Chef de Service (v. l.).
Essen & Trinken
Frischer Wind im Hohberg
Der Hohberg erhält einen neuen Anstrich: Anfang Jahr hat Jeffrey Döring – ein im Hotel und Restaurant bekanntes Gesicht – die Leitung übernommen. Neben dem beliebten Mittagsangebot...
Durch die konsequente Nutzung lokaler Energiequellen wie Geothermie, Photovoltaik, Prozessabwärme und zukünftig voraussichtlich auch Biogas aus Reststoffen, werde eine autarke und umweltschonende Energieversorgung angestrebt.
Region
Pionierarbeit: Familie Grob setzt auf «NaturKraft Gemüse»
Familie Grob, seit Jahren der nachhaltigen Landwirtschaft verpflichtet, treibt die Vision einer lokalen und fossilfreien Gemüseversorgung voran. Ihre Vision «NaturKraft Gemüse» zie...
Der Städtliladen in Eglisau bietet unter anderem frischen Bio-Produkte. Das grosse Käsesortiment sei besonders beliebt
Rafzerfeld
Der Eglisauer Städtliladen muss weiterleben
Das Städtli am Rhein soll nach Jahrzehnten den Dorfladen verlieren. Der beliebte BachserMärt muss Ende Mai schliessen. Eine Spendenaktion soll die Schliessung jedoch abwenden.
Härdöpfel-Rüebli-Brownies sind eine tolle Alternative zum Klassiker aus Schokolade.
Essen & Trinken
Härdöpfel-Rüebli-Brownie
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Wie wärs mit gefüllten Peperoni Griechischer Art?
Essen & Trinken
Volg-Rezept: Gefüllte Peperoni Griechischer Art
In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Noch bis am 10. März öffnet das Schiffsrestaurant «Ahlan Habibi by Moses». Auch im nächsten Winterhalbjahr bietet das Restaurant ab November ein Erlebnis mit orientalischer Note.
Essen & Trinken
«Ahlan Habibi by Moses» verführt die Schafhauser:innen
Seit November verwöhnt das Schiffrestaurant «Ahlan Habibi by Moses» die Gäste mit orientalischen Speisen. Das Konzept begeistert die Schaffhauser:innen. Auch im kommenden Winterhal...